守护舌尖上的清凉 省市场监管局发布冷冻饮品等食品安全抽检计划

随着夏日气温持续攀升，冷冻饮品迎来消费旺季。为保障人民群众饮食安全，特别是高温季节的热销食品质量，省市场监督管理局（以下简称“省市场监管局”）于近日正式发布了本年度食品安全监督抽检计划。根据该计划，省市场监管局近期将重点组织对粮食加工品、饮料以及冷冻饮品等三类食品开展专项监督抽检，其中冷冻饮品作为夏季高风险食品，被列为本次抽检的重中之重。

据悉，本次抽检计划旨在及时发现和消除食品安全隐患，督促食品生产经营者落实主体责任。抽检范围覆盖全省各市（州）、县（市、区），重点针对大型批发市场、农贸市场、商场超市、冷饮店以及校园周边食品经营单位等场所。在冷冻饮品方面，抽检品种将涵盖冰淇淋、雪糕、冰棍、甜味冰、食用冰以及现制现售的奶茶、果汁饮品等，检验项目包括微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、食品添加剂（如甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、着色剂）、重金属污染物、品质指标以及标签标识等。对于饮料和粮食加工品，将结合过往抽检数据和消费者投诉热点，确定相应检验项目，确保抽检靶向性和有效性。

省市场监管局相关负责人表示，对抽检中发现的不合格食品，将立即督促属地市场监管部门依法开展核查处置，责令生产经营者采取下架、召回、封存等风险控制措施，并依法依规严肃查处违法违规行为。抽检结果将及时通过省市场监管局官网及媒体向社会公布，回应公众关切，接受社会监督。

本次食品安全监督抽检计划突出“预防为主、风险管理”原则，通过科学抽检和严格执法，进一步织密食品安全防护网。省市场监管局提醒广大消费者，购买冷冻饮品时应选择正规渠道，看清生产日期和保质期，注意包装是否完整、感官性状是否正常。若发现食品安全问题，可拨打12315热线投诉举报，共同维护食品安全消费环境。

下一步，省市场监管局将继续加大夏季食品安全监管力度，持续跟进冷冻饮品等热销食品的抽检进度，适时开展“回头看”检查，确保问题整改到位，切实保障人民群众“舌尖上的清凉与安全”。